„Wildes“ Herbstkochen
Im Herbst bietet sich in der heimischen Küche die Verarbeitung von Wildfleisch an. Doch wie bereitet man Wild zu? Wo kann man Wildfleisch kaufen? Was ist bei der Zubereitung alles zu beachten.
Gemeinsam verarbeiten wir frisches Wildfleisch zu tollen Gerichten. Auch das saisonale Herbstgemüse gehört dazu und findet in der Menüfolge seinen Platz. Vorkenntnisse sind keine erforderlich.
Kosten: 15 € (zzgl. Lebensmittelumlage)
Kursleitung: Tilman Senge